Productos
Nuestra tierra
La Región de Cuyo en argentina, es reconocida por sus características particulares de clima, suelo y altitud que han permitido a través de la historia y tradición vitivinícola de nuestro país, ser líderes en el mercado internacional.
Siendo las provincias de Mendoza y San Juan principalmente, las productoras de más del 95% del jugo de uva concentrado.
Productos
Mosto concentrado rectificado
Producto líquido de alta concentración de azúcares naturales de la uva (Glucosa-Fructosa); cuyas características principales son:
- Transparencia
- Incoloro
- Elevada Pureza
- Estabilidad Físico-Química
- Elevada viscosidad
- Libre de Sacarosa
Mosto concentrado
Producto líquido de alta concentración de azúcar y otros compuestos naturales de la uva; cuyas características principales son:
- Transparencia
- Color ámbar
- Estabilidad Físico-Química
- Aromas característicos
- Elevada viscosidad
- Libre de Sacarosa
Mosto concentrado ácido
Producto líquido de alta concentración de azúcar y compuestos naturales de la uva, cuyas características principales son:
- Elevada Acidez
- Transparencia
- Color ámbar
- Estabilidad Físico-Química
- Aromas característicos
- Elevada viscosidad
- Libre de Sacarosa
Mosto concentrado virgen
Producto líquido de alta concentración de azúcar y compuestos naturales de la uva, cuyas características principales son:
- Libre de Anhídrido Sulfuroso
- Transparencia
- Color ámbar
- Estabilidad Físico-Química
- Aromas característicos
- Elevada viscosidad
- Libre de Sacarosa
Mosto concentrado alcoholizado
Producto líquido de alta concentración de azúcar y otros compuestos naturales de la uva y adición de alcohol, cuyas características principales son:
- Transparencia
- Color ámbar
- Estabilidad Físico-Química
- Aromas característicos
- Elevada viscosidad
- Libre de Sacarosa
Mosto concentrado Orgánico
Producto elaborado bajo sistemas de producción sin uso de insumos de síntesis química y favorables con el medio ambiente.
Mosto concentrado Kosher
Producto elaborado bajo certificaciones kosher.
Mosto concentrado tinto
Producto elaborado a partir de uvas tintas.
Mosto concentrado varietales
Producto elaborado a partir de uvas 100% varietales.
Elaboración
Proceso Productivo
Producción de jugo o mosto sulfitado + Elaboración del mosto o jugo concentrado.
Calidad
Nuestras certificaciones reconocidas a nivel internacional tienen como objetivo garantizar la inocuidad en los alimentos.
Innovación
Con el objetivo de responder a nuevas tendencias de consumo y a necesidades de cada mercado.
Mosto orgánico
Elaborado a partir de uvas cultivadas sin uso de síntesis química y favorables con el medio ambiente.
Mosto varietales
Elaboración a partir del uso de 100% de uvas varietales.
Mosto con baja/ alta acides
Selección de uvas en diferentes etapas de maduración, logrando distintos niveles de acidez (0.4 a > 2g/100g)
Mosto tinto
Elaboración a partir de uso de uvas tintas.
